BUG'DOY DONIGA SOVUQ SUV BILAN GIDROTERMIK ISHLOV BERISH TEXNOLOGIYASINI TADQIQ QILISH.
| dc.contributor.author | Uzoqov, Yusuf | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-24T05:00:03Z | |
| dc.date.available | 2025-12-24T05:00:03Z | |
| dc.date.issued | 2025-02 | |
| dc.description.abstract | В статье анализируется эффективность холодной гидротермальной обработки пшеницы и влияние этого метода на качество зерна. Холодная гидротермальная обработка помогает улучшить физикохимические свойства пшеницы, в частности, содержание белка и структуру крахмала. Исследование показывает, что использование этого метода может увеличить срок хранения зерна и повысить эффективность технологических процессов. Была представлена информация о выращиваемом в республике зерне пшеницы и способах его переработки, даны необходимые рекомендации. | en_US |
| dc.identifier.issn | 2992-8842 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.kstu.uz/xmlui/handle/123456789/4583 | |
| dc.language.iso | other | en_US |
| dc.publisher | UNIVERSAL JOURNAL OF TECHNOLOGY AND INNAVATION | en_US |
| dc.relation.ispartofseries | IISUE20; | |
| dc.subject | Пшеница, холодная гидротермальная обработка, содержание белка, крахмал, срок хранения, технологическая эффективность | en_US |
| dc.title | BUG'DOY DONIGA SOVUQ SUV BILAN GIDROTERMIK ISHLOV BERISH TEXNOLOGIYASINI TADQIQ QILISH. | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- BUG'DOY_DONIGA_SOVUQ_SUV_BILAN_ISHLOB_BERISH_TEXNOLOGIYASI.pdf
- Size:
- 203.09 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- maqola
License bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- license.txt
- Size:
- 1.71 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Description: