| dc.contributor.author | Xolmurodov Bahodir Bahrom o‘g‘li | |
| dc.contributor.author | Choriyev Abdusattor Jo‘rayevich | |
| dc.contributor.author | Ishimov Uchkun Jomuradovich | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-07T07:44:17Z | |
| dc.date.available | 2025-10-07T07:44:17Z | |
| dc.date.issued | 2025-07-20 | |
| dc.identifier.issn | 664.8.022 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.kstu.uz/xmlui/handle/123456789/380 | |
| dc.description.abstract | Mazkur ilmiy ish Alhagi maurorum (yantoq) o‘simligining yer ustki qismlaridan (poya va
barglar) ultratovushli ekstraksiya usuli orqali olingan ekstraktning kimyoviy tarkibini o‘rganishga
qaratilgan. Ekstraksiya 40% spirtli suv eritmasi yordamida, gidromodul 1:40 nisbatda, 40°C haroratda 20
daqiqa davomida amalga oshirildi. Natijada olingan ekstraktning tarkibi yuqori samarali suyuqlik
xromatografiyasi (HPLC) usuli orqali aniqlanib, flavonoidlar, vitaminlar va aminokislotalar miqdorlari
baholandi. Ekstraktda degidro-kversetin (1929,5 mg/100 g), rutin (1647,0 mg/100 g), foliy kislotasi (3022,0
mg/100 g), riboflavin (1586,0 mg/100 g), askorbin kislotasi (804,0 mg/100 g), asparagin (1051,0 mg/100 g)
va sistein (982,8 mg/100 g) kabi biologik faol moddalarning yuqori konsentratsiyasi aniqlandi. Umumiy
aminokislotalar miqdori 7962,0 mg/100 g ni tashkil etdi. Ushbu komponentlar ekstraktga kuchli
antioksidant, immunomodulyator, metabolik va regenerativ xususiyatlar bag‘ishlaydi. Tadqiqot natijalari A.
maurorum ekstraktini funksional oziq-ovqat mahsulotlari, sport ovqatlanishi va parhez qo‘shimchalari
ishlab chiqarishda istiqbolli xomashyo sifatida qo‘llash imkonini ko‘rsatadi | en_US |
| dc.language.iso | other | en_US |
| dc.publisher | SCIENTIFIC REPORTS OF BUKHARA STATE UNIVERSITY | en_US |
| dc.subject | Alhagi maurorum, yantoq ekstrakti, flavonoidlar, vitaminlar, aminokislotalar, HPLC, funksional oziq-ovqat, ultratovushli ekstraksiya, biofaollik, o‘simlik ekstrakti | en_US |
| dc.title | YANTOQ O‘SIMLIGIDAN AJRATIB OLINGAN EKSTRAKTNING KIMYOVIY TARKIBINI O‘RGANISH | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
