ДАЛА ШАРОИТИДА ЭРТАГИ ҚОВУНДАН ҚОВУНҚАНД ТАЙЁРЛАШ ТЕХНОЛОГИЯСИНИ ИҚТИСОДИЙ САМАРАДОРЛИГИ
Loading...
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
EDUCATION SCIENCE AND INNOVATIVE IDEAS IN THE WORLD
Abstract
Мақолада қовунни қайта ишлаб ундан қовунқанд олиш ва иқтисодий самадорлиги ўрганилган.
Description
Бугунги кунда дунёда озиқ-овқат муаммоси ер, сув заҳираларини камайиб бориши ва аҳоли сонини ортиб бориши барча озиқ-овқат маҳсулотларини етиштиришда жадал технологияларни қўллашни тақозо этмоқда. Дунё статистикасида 2050 йилга бориб сайёрамизда одамлар сони 9 миллиарддан ошиши ва қишлоқ хўжалик экинлари учун керакли ер майдонлари 40-45% га камайиши тахмин қилинмоқда. Қовун ўзининг тўйимлилиги, таъмининг ширинлиги ва шифобахш хусусиятига кўра муҳим озиқ-овқат ҳисобланади. У инсон организмини углеводородлар, карбон сувлар, дармон-дорилар ва минераллар билан тўйинтиришда қўшимча манба хисобланади.