Oziq-ovqat texnologiyasi

Abstract

Mazkur ishda hozirgi davrda oziq-ovqat xavfsizligining global va milliy miqyosdagi ahamiyati, uni ta’minlash yo‘llari hamda mavjud muammolar chuqur tahlil etilgan. Tadqiqotda oziq-ovqat xavfsizligi tushunchasi milliy xavfsizlikning ajralmas tarkibiy qismi sifatida yoritilib, iqlim o‘zgarishlari, pandemiyalar, harbiy mojarolar, logistika inqirozlari va aholi sonining o‘sishi kabi omillarning oziq-ovqat tizimiga ta’siri ko‘rsatib o‘tilgan. O‘zbekiston Respublikasida olib borilayotgan islohotlar, xususan “Oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlash strategiyasi” hamda “Qishloq xo‘jaligini rivojlantirish strategiyasi 2020–2030-yillar” doirasidagi chora-tadbirlar tahlil qilinib, ekologik barqarorlik, raqamli texnologiyalar, innovatsion yondashuvlar va xalqaro hamkorlikning o‘rni yoritilgan.